Freidoras

Rasgos que te interesa conocer de las freidoras

• Capacidad

  La capacidad es lo primero que debes plantearte a la hora de comprar una nueva freidora tanto con aceite como sin él, ya que es lo que te permitirá cocinar para un número variable de personas. Créenos, entre las freidoras 2 litros y las freidoras 3 litros ya hay mucha diferencia de la cantidad de comida que puede producirse, más si sigues aumentando su capacidad. Eso sí, por debajo de los dos litros que hemos señalado no deberías escoger ninguna, ya que son demasiado pequeñas y la cantidad de comida que vas a poder producir será, como mucho, adecuada para una o dos personas.

• Potencia

  La potencia se traducirá en la temperatura que pueda alcanzar tu freidora y es algo completamente fundamental. El motivo es que hay alimentos que, para ser fritos, necesitan que el aceite esté a altísimas temperaturas. Las mejores freidoras no tienen ningún problema para alcanzar las temperaturas más altas gracias a su potencia, aunque esto es algo que debes tener claro antes de lanzarte a la compra de cualquier modelo concreto.

• Termostato

  Las freidoras más económicas suelen prescindir de muchos detalles de calidad, aunque nunca deberían hacerlo del termostato. Con este control, podrás regular al detalle la temperatura del aceite o a la que vas a cocinar con los modelos de aire, por lo que es fundamental para adecuar el funcionamiento del dispositivo a cada tipo de alimento. Como te decimos, incluso las freidoras baratas deben contar con este mando, ya que lo contrario te obligará a tener el aceite a una temperatura fija que puede no ser la adecuada para algunos productos que quieras cocinar, algo que a la larga hará que te arrepientas de tu compra.

• Cambio de aceite

  Normalmente, en una freidora con aceite no vas a tirar este consumible cada vez que prepares un plato, ya que ni es necesario ni el aceite es barato. Lo normal es reutilizarlos algunas veces hasta que pierda sus propiedades. Pues bien, el problema se encuentra en saber cuándo hay que dejar de usar una carga de aceite. Para ello, hay modelos que tienen un sensor que te indicará que ha llegado el momento del cambio. Este elemento es de lo más útil, ya que puedes despreocuparte de estar pendiente y esperar a que sea la misma freidora la que te señale que necesita un cambio de aceite.

• Aislamiento

  El interior de las freidoras alcanza unas temperaturas realmente altas que superan con muchos los 100 grados. Esto sucede tanto en los modelos con aceite como en los que no usan este producto, aunque estos últimos son aún más peligrosos al ser el aceite un material que puede llegar a quemar. Pero lo que nos interesa explicarte aquí es que el exterior de tu freidora debe estar siempre frío para evitar accidentes. Por ello, te aconsejamos que eches un buen vistazo a los sistemas de aislamiento que monten los distintos dispositivos, ya que esto es algo que te ayudará a elegir ese modelo que evite las quemaduras y los accidentes domésticos.

• Drenaje

  Para las freidoras con aceite, el cambio de este líquido puede ser una tarea de lo más engorrosa. Sin embargo, hay modelos modernos que han empezado a utilizar sistemas de drenaje muy interesantes. Estos se presentan como pequeñas válvulas situadas en las zonas inferiores del electrodoméstico. Gracias a ello, las mejores freidoras pueden vaciar por completo su depósito en cuestión de minutos sin que tú tengas que hacer ninguna tarea que te resulte incómoda, por lo que tendrás el accesorio completamente listo para la renovación en un abrir y cerrar de ojos.

• Variedad de cestos

  Es interesante que busques freidoras que ya vengan con una buena cantidad de accesorios de serie. No todos los alimentos pueden cocinarse por igual en las cestas que traen las freidoras. Así, deberías dar máxima prioridad a aquellas que son capaces de montar diferentes cestas, ya que son las que te permitirán cocinar alimentos de lo más variados sin necesidad de tener que hacerte con nuevos accesorios por separado, lo que hará más cara tu compra al final.

• Seguridad

  Las freidoras son dispositivos que pueden llegar a crear problemas de seguridad si no se las tiene bien controladas. Por ejemplo, uno de los más comunes es el de elevar demasiado la temperatura del aceite haciendo que este se queme y que incluso pueda llegar a ardes. Sin llegar al extremo del accidente, calentar demasiado el aceite es algo que rebajará su vida útil, lo que también es importante. Por ello, hay modelos con apagado automático que se activa cuando detectan que el aceite ha superado un límite de temperatura seguro, un elemento de seguridad que puede ser de lo más útil en muchos casos.

• Marcas

  Con el paso del tiempo, hay marcas de freidoras que se han destacado de las demás por contar con unos niveles de calidad excepcionalmente altos, por lo que debes tenerlas siempre en cuenta cuando vayas a comprar un nuevo electrodoméstico de este tipo. Hablamos, por ejemplo, de las freidoras Tefal, de las freidoras Moulinex o de las freidoras Princess. Estas son tres de las marcas más populares y de las que pueden asegurarte esa calidad que seguro que buscas en todas tus compras, lo que debería llevarte a considerar su compra por encima de cualquier otra marca.