NaturGreen - Eritritol Bio, Edulcorante Natural, Orgánico, Ecológico, Sustutivo del Azúcar, Bajo indice Glucémico, 500 g

Copio las palabras del Dr. A. Pujol, (endocrinología y nutrición):
Nuestro cuerpo produce eritritol de forma ENDÓGENA por la vía de las pentosas a partir de la glucosa.
El eritritol producido por nuestro cuerpos se ha descrito como un marcador de estrés oxidativo.
En el estudio NO se realiza NINGUNA DIFERENCIACIÓN de si los niveles aumentados de ERITRITOL son de producción ENDÓGENA (por nuestro cuerpo) o son provenientes de la ingesta.
Teniendo presente esto:
Estamos delante de un caso claro de correlación inversa: las personas que tienen más eventos cardiovasculares TIENEN mayores niveles de ERITRITOL en sangre.
Los niveles aumentados de Eritritol en sangre muy probablemente sea de origen ENDÓGENO debido al aumento del estrés oxidativo que tienen las personas con ALTO RIESGO CARDIOVASCULAR (como las del estudio)
No se realiza ninguna diferenciación del consumo por dieta vs producción por el propio cuerpo de eritritol.
Por tanto y una vez más, ASOCIACIÓN (en este caso inversa) NO IMPLICA CAUSALIDAD.
En el estudio observan que en CULTIVOS CELULARES el eritritol AUMENTA la reactividad plaquetaria y la agregación de las plaquetas. En un cultivo celular todo es posible. Los resultados en cultivos celulares NO SON APLICABLES a HUMANOS.

Respecto al estudio de intervención:
-8 personas (muestra muy reducida)
-Ingesta 30 gramos eritritol dia (cantidad por encima del consumo habitual)
-Ausencia de grupo control

Dadas las características del diseño, los resultados son , cómo mínimo, poco significativos.
Conclusión: no existe evidencia científica de calidad que afirme que el consumo de eritritol aumenta el riesgo cardiovascular en humanos.

Dos por aquí!!! Chollaco