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Pieza de 2,5 Kg Solomillo Vaca Vieja a 15,96€/Kg CampoVerde
-75° Agotado

Pieza de 2,5 Kg Solomillo Vaca Vieja a 15,96€/Kg CampoVerde

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Pieza de 2,5 Kg Solomillo Vaca Vieja a 15,96€/Kg CampoVerde
Publicado 25 oct 2020

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He probado está carnicería después de haber probado La Finca y Okelan.
Yo me quedo con el Entrecot de la Finca el chuletón de Okelan y el solomillo de Campo verde .
  • El envío es gratuito a partir de los 70€ y llega en frío como es lógico.


La carne de vaca vieja
Se trata de una carne de sabor intenso y que procede de hembras con más de 5 años de edad. La mayoría de la carne la someten a un proceso de maduración


El solomillo es una de las piezas de carne más recurridas y mejor valoradas del vacuno. Su característica forma redondeada distingue tres piezas: el châteubriand, que es la parte de la cabeza; el tournedor, que es el centro; y el filet-mignon, es decir, la punta.

En cuanto a la vaca vieja, se trata de un tipo de vaca que ha sido selectamente cuidada y mimada para que, a cambio, dé una carne de textura única y de calidad sobresaliente. En su aroma y sabor se puede apreciar el pasto que ha degustado la vaca y lo bien que se la ha tratado durante su vida.

Puedes escoger la pieza entera para personalizar el corte a tu manera. Si eliges que te la enviemos con un corte normal o corte grueso, la recibirás en dos bolsas al vacío de 1,25kg cada una, aproximadamente, para que cada pieza conserve toda su jugosidad y puedas utilizarlas por separado.
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