Este chollo ya no está disponible
Publicado 20 abr 2022
¡Oops! Este chollo parece estar ya agotado... Aquí tienes unas opciones que te pueden interesar:
Excepcional precio (y mejor chocolate), puro y con almendras del país :-)
¡Corred, que si no me los como yo todos!
Recordad seleccionar compra recurrente.
¡Corred, que si no me los como yo todos!
Recordad seleccionar compra recurrente.
Actualizaciones de la comunidad
Compra mínima 3 tabletas.
Eso son 270gr de azúcar.
Seguro que está muy rico, pero me voy a abstener.
Azúcar, pasta de cacao, almendras (25%), manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma. Puede contener trazas de leche y avellana.
Cacao: 52 % mínimo.
Es chocolate, no una coliflor
Para considerarse puro debería ser el 70% ...y que el primer ingrediente sea cacao y no azúcar....
Cómo éste otro
chollometro.com/share-deal/780080
Ingredientes
Pasta de cacao, almendra (25%), cacao desgrasado en polvo, manteca de cacao, azúcar, emulgente: lecitina de soja, aroma natural Puede contener trazas de avellana y leche.
Menuda diferencia!!
Ja, ja, ja, muy bueno.
Abstencioooon!!
Es que "puro" no debe ser una denominación regulada por la ley alimentaria. Debe ser más bien una licencia poética.
Estoy de acuerdo sin embargo a que lleva a error. 52% no está mal, pero mínimo mínimo 70% para poder ser considerado chocolate "negro".
EDITO: ayer leí que la denominación "puro" es que no lleva (o lleva como mucho un 5%, no me quedó del todo claro) grasas diferentes a la de la manteca de cacao.
Hay que tener en cuenta que el 25% del total es almendra, por lo que el 52% de cacao es, con mucho, su ingrediente fundamental. Solo un 23% es no cacao/no almendra (es decir: azúcar añadido, lecitina de soja, etc)
No sé si me he explicado bien: el 52% del 75% equivale al 70% de chocolate si no hubiese almendras.
Tú mismo pusiste los ingredientes arriba...van en orden de cantidad y azúcar es el primero.... compáralo con los ingredientes del otro chocolate (82% de cacao) en el cual el azúcar está en el...quinto lugar?
No obstante, creo que el % de cacao es en base a la pasta que se hace de cacao, antes de añadir las almendras.....si no...82% de cacao y 25% de almendra sería imposible....
17% de azúcar natural en el cacao? No sé cuanto azúcar natural tiene el cacao puro, pero 17% me parece una exageración.
Te pongo un ejemplo ilustrativo:
carrefour.es/sup…=ns
Tableta de chocolate Lindt 99% y solo tiene un 1% de azúcar. Eso sí, 8% de hidratos de carbono, el 7% restante serán hidratos presentes de forma natural en el cacao, pero ni es azúcar refinado ni es un 17%.
¡Le han añadido 90 gr de azúcar refinado a cada tableta! Que está muy rico, sí. Pero estamos en plena operación bikini.
Creo que cuando hablan del porcentaje de cacao se refieren a la parte del chocolate como tal, sin tener en cuenta la almendra.
He preguntado a atención al cliente de chocolates valor y una muy amable María Mingot ha aclarado:
"Quería comentarle que a la consulta “qué significa exactamente puro”: indicarle que según el RD1055/2003 de 1 de agosto un calificativo de calidad como “PURO”, puede utilizarse en aquellos chocolates con un mínimo de 43% de materia seca total de cacao, es decir que no se trata de un nombre comercial aleatorio, si no que esta denominación se enmarca bajo una estricta regulación legal.
En lo referente al porcentaje en contenido de frutos secos, sería 25% de almendras (en este caso que nos consulta) y el 75% restante sería Chocolate."
Bueno, pues dudas razonablemente aclaradas; voy a darle un mordisco a la tableta, que está muy bueno.
Gracias por la aclaración!!! Nunca te acostarás sin saber una cosa más.
Y ese 75% de chocolate es un 52% de cacao (entre manteca y cacao en polvo).