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Curso Técnicas de cuchillo y corte, en español
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Curso Técnicas de cuchillo y corte, en español

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Publicado el 12 de junio
Todo buen cocinero sabe que aprender cómo usar correctamente el cuchillo es la base de una carrera prometedora.

En este curso aprenderás las técnicas básicas de cómo se debe usar el cuchillo, la posición de las manos, la correcta ergonomía y cómo realizar los cortes universales de la manera más segura y eficiente.
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9 comentarios
Muchas gracias
Genial!!
primero usa un cuchillo afilado

segundo no uses las yemas de tus dedos usa tus nudillos.

Tercero no golpees el cuchillo contra la tabla como si fuese un martillo, lo vas a destrozar. Desliza hacia delante y hacia detras eso es cortar lo otro es aporrear.
Editado por "Chessecaca" 12 jun
Muchas gracias ++++++
ParkerM12/06/2020 10:09

Muchas gracias ++++++


Es importante salvar vidas... y dedos
Alguien que le haga llegar esto a djmariio
buen aporte. gracias
Gatmagic12/06/2020 16:31

buen aporte. gracias

Me salgo un poco de las nuevas tecnologías pero mola
Genial. Ya estoy aprendiendo
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