T-BONE NACIONAL de ganadería ecológica madurado + regalo
361°

T-BONE NACIONAL de ganadería ecológica madurado + regalo

15,90€Ofertas Dehesa Casa Blanca
361°
T-BONE NACIONAL de ganadería ecológica madurado + regalo
Publicado 04 sep 2021
  • Regalo de 2 hamburguesas con todos los pedidos.

3 pesos diferentes para elegir 0,6/ 0,7/0,8kg

¡¡¡Los pedidos los envían los miércoles, no seáis impacientes!!!

Pedido mínimo 20 euros.

No tienen portes gratis independientemente del importe de la compra.

TERNERA ECOLÓGICA
Nuestras terneras tienen un rango de edad de 14 a 18 meses (añojas).

Una vez destetadas el engorde se realiza en régimen extensivo, es decir en el campo, alimentándose del pasto y de cereales de procedencia ecológica que es de la única manera que nos aseguramos estar libre de restos de pesticidas, antibióticos, hormonas, aditivos y elementos de síntesis.

“PARA TODOS”, esa sería la manera más breve de definir nuestra carne ecológica de ternera.

Terneza óptima y un sabor muy presente pero fino y no excesivo son dos de nuestras claves fundamentales. Es así, que hace las delicias de los más carnívoros, pero a la vez de paladares más suaves y de niños.

Maduración siempre. Maduramos, pero cada pieza y animal requiere de un tiempo específico en función de sus cualidades, es decir, maduramos a la carta. Optamos por la técnica de madurado en seco y la media está en unos 20 días a una temperatura, flujo de aire y humedad determinadas.

El proceso de despiece, elaboración o fileteado y envasado se realiza con tiempo y respeto, redondeando un producto único desde el primer minuto.
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