Consejos para montaje de PC entre 600-700 euros

Muy buenas gente, estoy planteándome actualizar mi PC que el pobre tiene ya 10 años y se va notando la edad.
Mi idea es poder jugar holgadamente en 1080p a 144hz o más si es que cuadra económicamente y puntualmente a 1440p. Suelo jugar MMOs, algun ARPG, al puto lol quitavidas, me gustaría probar otros estilo elden ring y algunas novedades que van saliendo.

Parto de un presupuesto de entre 600 y 700 euros para la torre, más próximo a 600 a poder ser, tengo en mente unas cuantas piezas pero quiero saber si mi presupuesto es realista para un pc así:

- Procesador ryzen 5 5600 o similar
- Placa acorde, no tengo mucha idea en tema placas casi todos sitios me recomiendan la aorus elite 550 o la v2
- 32 gb de ram, no necesito que sean un avión en cuando a las frecuencias ni lucecitas ni nada (aunque siempre son bienvenidas), había estado viendo estas las Corsair Vengeance RGB Pro SL DDR4 3600 PC4-28800 32GB 2x16GB CL18
- Un disipador que sea suficiente para la cpu, no necesito que sea refrigeración liquida, hasta la fecha he tenido un AMD FX Series FX-8300 3.3Ghz 8X con un disipador de coolermaster típico y sin problemas.
- Grafica había pensado en una 6650 xt de 8 gb, aunque he leído en varios sitios que recomiendan buscar ya gráficas de 12 gb.
- Fuente de alimentación no tengo ni idea, siempre me han hablado bien de la marca NOX que es la que tengo ahora y 10 años después no ha dado un solo problema.
- Disco duro NVme de 1TB, he visto económicos de marca WD.
- La caja me da más igual, si hay alguna recomendación bienvenida sea.

Espero no haberme flipado con las solicitaciones y el presupuesto, si que he mirado montajes por encima que rondaban los 650 euros, pero con procesadores de gama mas baja.

Muchas gracias por la ayuda