METRO Professional Sartén de acero inoxidable, Ø 28 cm, altura: 7.8 cm, inducción y horno hasta max. 240 °C

Yo limpio la mia diariamente con el estropajo de acero y hago tortillas y huevos casi todos los días y no se pega nada, la mia es la de Lacor pero viene a ser lo mismo

Si no me equivoco el acero 304 y el 18/10 viene siendo el mismo...

En mi opinión las de acero son más versátiles y más fáciles de cuidar que las de hierro fundido, si bien es cierto que una buena de acero puede ser una inversión de unos 100-150€ aprox es una inversión para toda la vida, también una barata como esta te puede hacer el papel, no he leído si llevará alguna capa de aluminio por dentro como suelen llevar las que son algo más cara ya que eso hace que el calor se conduzca más homogéneamente pero por ese precio no lo creo, aún así yo la probaría. Respecto a lo del aceite estás sartenes suelen necesitar que le eches algo de grasa ya sea aceite o otro semejante, cuando haces carne lo normal es que notes como que se pega a la sartén pero cuando esté en su punto de cocción lo normal es que se despegue solo.

Nosotros estamos encantados con 2 que tenemos. Eso sí, hay que entender cómo funcionan y precalentar bien. Lo único que no hacemos son las tortillas en ellas