Corsair Vengeance LPX 16 GB, 2 x 8 GB, DDR4, 3600 MHz CL18

Depende del uso que le des a tu ordenador, más ram significa que puedes acumular más procesos/aplicaciones en segundo plano, que los programas que uses requieran más memoria ram o bien si juegas sobretodo a los ultimos juegos que ya van pidiendo 32gb de ram para jugar al máximo graficamente... Vas a notar que todo se va a mover mucho más rapido? Si y no, no todo en un ordenador es la ram, tambien depende de tu procesador, gráfica y disco duro principalmente.
Puedes hacer una prueba, con los programas abiertos que usas habitualmente, abrir el administrador de tareas y ver si consumes los 16gb de ram, si consumes mucho menos desaprovechas memoria aunque, de cara a futuro siempre es conveniente tener RAM de sobra y más si el precio es bajo como ahora.

No tienen por qué darte problemas, ya he visto casos por aquí de mezclar distintos modelos de Corsair LPX y funcionar bien.
Eso sí, tienes que comprobar después que estén funcionando a 3000, por si al poner las nuevas se ponen todas a 2133 o 2666, y en ese caso tendrías que subirlas a 3000 en la BIOS.

No estoy seguro de si es sarcasmo